こちらのお米紹介の記事も 約一年ぶりの更新となります。
この一年の間も ずっとニシタ米国よりご配達いただいております。
そんなわけで、とっても久しぶりに ご紹介しましょう。
☆「美食倶楽部コース」・・・
【里田米コラボバージョン】朱鷺と暮らす郷☆
〈内容〉平成23年新潟県 佐渡市産 特別栽培米 コシヒカリ 100%
特別天然記念物”朱鷺(とき)”を野生復帰するために
佐渡市は健康にやさしい「生きものを育む農法」を取り込み、
「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」として佐渡市が認証しています。
昨年までニシタ米穀で販売した”朱鷺と暮らす郷”のお米は、
農薬・化学肥料を通常の慣行栽培よりも5割減で栽培されているお米で
赤色の認証米マークが販売する米袋に表示されています。
本年度(平成23年度産)、ニシタ米穀は
佐渡市より「朱鷺と暮らす親善大使」に任命されているタレントの里田まいさんが
米づくりに参加したお米『朱鷺と暮らす郷 里田米』を仕入れることが出来ました。
このお米は「佐渡認証米」の中でも
「THE PREMIUM SADO」の認証マークが付けられたお米です。
農薬・化学肥料を通常の慣行栽培よりも
なんと8割減で栽培された手に入りにくい最高位の認証米なのです。
ただ 残念ながら、数量は足りないため
このたび 通常の”朱鷺と暮らす郷”とブレンドして
”朱鷺と暮らす郷 里田米コラボバージョン”としてご紹介することとしました。
(ニシタ米穀株式会社発行『米 Friends Letter Vol.159』より)
☆ニシタ米穀株式会社
兵庫県加古川市別府町新野辺124
TEL:079-437-8055
☆美味しいお米を大切な貴方に! BLOG「HIRO’s Diary」Ⅱ
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