今月も ニシタ米国よりご配達いただきました。
先月から三ヶ月間の頒布米は「世界遺産米」。
☆「美食倶楽部コース」・・・
【世界遺産米】Vol.2 五箇山合唱集落（ごかやまがっしょうしゅうらく） 花キラリ
〈内容〉平成22年 富山県 南砺市五箇山産 特別栽培米 花キラリ 100%
のどかな田園風景の中に静かに佇む合掌造り集落。
その特徴的な建築様式は、見た目にも構造的にも人々の興味を引き
そしてまた、合掌造り集落を取り巻く景観の美しさにも心打たれます。
1995年の世界遺産登録後、五箇山に多くの人が訪れるようになり
この地域では合掌造りの集落を守るため、
これまで以上に環境に対しての配慮も厳しい
極めて農薬使用の少ない特別栽培がされています。
ニシタ米穀株式会社では
平成21年産で”コシヒカリ”、
そして このたび平成22年産で”花キラリ”を”世界遺産米”として販売し
この地域の環境保護を支援しています。
花キラリというお米は 民間により育成された品種で
現在、株式会社はくばくが、販売権を取得しており
花キラリ特約店でのみで販売されているお米です。
（兵庫県内で3店舗のみ、播磨地域ではニシタ米穀のみです）
炊きたてはキラリと光るツヤ！
柔らかめで あっさりの味！
冷めるとしっかり、もちもちの食感！
雑穀や発芽玄米にもよく合うお米で
ニシタ米穀では 花キラリを原料玄米としたお米をお寿司屋さんに納品しています。
「世界遺産米」とは…
世界的にも独特で豊かな文化・自然を残した
日本国内の「世界遺産」に登録されている地域周辺の良質なお米のことです。
この「世界遺産米」は、その地域で熱心に取り組む稲作農家の支援や
地域の食育・振興活動を支援するため、
生産された米・米袋の売り上げの一部を米卸を通じて
自治体や地域振興団体に寄付しています。
（ニシタ米穀株式会社発行『米 Friends Letter Vol.148』より）
こちらは 一緒に届けてくださった『十六穀ごはんの素』
☆ニシタ米穀株式会社
兵庫県加古川市別府町新野辺124
TEL:079-437-8055
☆美味しいお米を大切な貴方に！ ＢＬＯＧ「ＨＩＲＯ’ｓ Ｄｉａｒｙ」Ⅱ
